recepties
verschillende hapjes- en drankenformules
Voorbeeldhapjes:
- sint- jakobsnoot met chorizosnippers en limoenschil
- gebakken, gemarineerde tofu met avocado puree
- tartaar van zalm en mango
- kroepoek met vlinder gamba
- soepje van erwt en munt met gerookte paling
- zoete aardappelmousse met manchegokaas krokantje
- gefrituurd Japans risottoballetje
- sushi norirolletje van gemarineerde tonijn en groene asperge
- gevulde kerstomaat met serranoham en pompoenpit
- gevuld witloofblad van garnaal en wasabimayonaise
- foie gras met verse vijgen op geroosterde peperkoek
